Podzim na pohodě nepřidá: Vyzrajte výživným jídlem.
I vy se cítíte úplně „vycucnutí“? Slunce nikde, sychravo, šedivě, chladno. Takové počasí nikomu na náladě nepřidá, nemluvě o dalších problémech, které se na nás z každé strany sypou.
Jak si zlepšíte náladu jídlem? Jaké potraviny vás nabijí energií přesto, že obsahují minimum sacharidů a jsou zdravé?
Jogurtovo-ovocná snídaňová mísa
potřebujete:
1 jablko, nakrájené na plátky
1 hrušku, nakrájenou na plátky
10 g lískových ořechů
100 g plnotučného řeckého jogurtu
Příprava je jednoduchá: Vložte jogurt do misky a navrch dejte nakrájené ovoce a lískové ořechy.
Jedna porce obsahuje: 287 kalorií.
Výživný zeleninový talíř
potřebujete:
½ lžíce extra panenského olivového oleje
1 lžičku mleté papriky
70 g kapusty, zbaveného stopek a nakrájeného nadrobno
½ cukety (asi 75 g), nakrájené
50 g malých žampionů nebo shitake hub, nakrájených na plátky
50 g špenátových listů
2 velké vejce
1 polévkovou lžíci bílého octa
½ rozmačkaného avokáda
Na pánvi rozehřejte olivový olej, přidejte papriku, kapusta a cuketu. Opékejte přibližně 7 minut, dokud zelí nezměkne, v případě potřeby přidejte kapku vody. Doplňte houby a povařte dalších 5 minut. Nakonec přidejte špenát, odstavte a promíchejte.
Do velkého hrnce dejte vodu a ocet, tekutiny by měly sahat přibližně do hloubky 8 cm hrnce. Přiveďte k varu a potom ztište.
Do malé misky rozbijte vajíčko. Pomocí velké lžíce krouživými pohyby jemně promíchejte vodu, abyste vytvořili vír, který vtáhne vajíčko do středu hrnce. Opatrně vlijte vajíčko do vody.
Vařte 3 minuty, pokud chcete měkký žloutek nebo 4 minuty pokud chcete tuhý žloutek. Pomocí štěrbinové lžíce nebo naběračky vyberte vajíčko z vody. Opakujte i s druhým vejcem.
Do velké mísy naložte dušenou zeleninu, přidejte avokádo a na vrch pošírované vejce. Dochuťte solí a pepřem.
Jedna porce obsahuje: 343 kalorií.
Řecký jogurt a koprové kuře se zeleninou
potřebujete:
80 g plnotučného řeckého jogurtu
čerstvý kopr, nakrájený nadrobno
2 stroužky česneku, oloupané a rozdrcené
šťáva z jednoho citronu
4 lžičky extra panenského olivového oleje
360 g kuřecích prsou bez kůže
150 g zelené fazole
1 hlavička brokolice
Ve velké misce smíchejte jogurt, kopr, česnek, šťávu z ½ citrónu a 2 lžičky olivového oleje. Spolu vyšlehejte, přikryjte a dejte do chladničky.
Zbylý olivový olej zahřejte na velké pánvi a opečte na něm kuřecí maso přibližně 15 minut. Vyberte z pánve a odložte – zakryjte alobalem, abyste udrželi teplo.
Fazole a brokolici spařte na pánvi vroucí vodou 2-3 minuty, dokud nezměkne. Slijte vodu.
Kuřecí maso nakrájejte na proužky, přidejte fazole a brokolici. Přelijte jogurtovou směsí, dochuťte solí a pepřem. Vytiskněte zbylou citrónovou šťávu.
Toto jídlo skvěle chutná s hnědou rýží, čočkou nebo celozrnným krajícem chleba.
Jedna porce bez přílohy obsahuje 339 kalorií.
Tip: Energii vám dodají především kvalitní a čerstvé suroviny. Není nutné držet drastické diety, základ je zbavit se špatných návyků a především vyházet z mrazáku veškeré polotovary. Pokud patříte mezi milovníky pizzy vyzkoušejterozvoz pizzy Brno, případně rozvoz pizzy Olomouc a místo mražené placky si dopřejte autentickou a čerstvou italskou kuchyni. .
Zdravá výživa nemusí být drahá, vyzkoušejte slevový kupón SuperpotravinyNaturalis
