Káva a její dopad na lidské zdraví je nekonečným tématem. Pojďme si přiblížit, co z toho, co o kávě slýcháte, je pravdou, na čem možná něco je, a co je absolutním nesmyslem. Můžete se kofeinem v kávě obsaženým předávkovat? Přečtěte si, k čemu může být káva nápomocná, a kdy se ji raději vyhnout.
Káva jako pomocník
Nejčastějším důvodem, proč si hned po ránu kávu dopřejete, je fakt, že vám zkrátka pomůže rychleji se probrat. Kofein podpoří soustředění a potlačí potřebu spánku. Sám o sobě ale není zdraví škodlivý, jak se původně mezi lidmi rozšířilo. Pokud se hned po probuzení těšíte na to, až začne kávovar pracovat na přípravě vaší oblíbené kávy, pravděpodobně se těšíte i na její chuť. Káva je totiž jedním z nejoblíbenějších nápojů vůbec, a její spotřeba je celosvětově na vysokých číslech. Jen v Čechách padnou na jednoho milovníka kávy v průměru 2-3 kg zrn ročně. Studie dokázaly, že lidé, kteří konzumují rozumné množství kávy (do čtyř šálků denně) umírají méně na srdeční choroby než ti, kteří se z kávy dennodenně netěší. Káva může být skvělým parťákem i při hubnutí – kofein totiž pomáhá spalovat tuky. Jedno espresso před tréninkem dokáže nahradit chemický spalovač tuku, bez kterého se lidé, jež chtějí nějaké to kilo shodit, často neobjedou. Do jisté míry dokáže káva potlačit či dokonce léčit Alzheimerovu chorobu. Její přenosy pro lidské zdraví tak prokazatelně existují, a její milovníci se nemusejí bát opaku. Dávka kofeinu, která by tělu ublížila, se totiž rovná tak vysokému počtu šálků kávy, který by dotyčný musel vypít, že se tohle riziko jen těžko setká s realitou.
Kdy kávu vynechat?
Někteří lidé jsou na kofein citlivější, a kávu tak vynechávají v odpoledních hodinách, aby jim nebránila v klidném usínání. Obecně se doporučuje poslední šálek vypít 5-6 hodin předtím, než se chystáte jít spát. Ze zdravotního hlediska není vhodné pít kávu, pokud trpíte na kvasinkové infekce. V těhotenství nebo při kojení je vhodné pití kávy omezit, není ale nutně třeba jej úplně vynechat. Hladina kofeinu, kterou se doporučuje v mateřství nepřesahovat, se rovná třem šálkům kávy za den.
Není káva jako káva!
Kromě kvality vody záleží u přípravy kávy už prostě jen na samotných zrnech. Pokud sháníte opravdu kvalitní a dobrou kávu, záleží vám na podmínkách, ve kterých vzniká, a chcete pomoci dobré věci, zkuste kávu Mountain Gorilla. Zrnková káva, která pochází z Ugandy, z prostředí, kde pěstování kávy neškodí ekosystému. Kávou navíc podpoříte organizaci Gorilla Doctors, která zachraňuje poslední žijící horské gorily.
