Také byste si rádi vychutnali nějaké to zdravé mlsání? Vyzkoušejte mandlové sušenky a dopřejte si mlsání bez pocitu viny. Upečte si domácí sušenky, které budou nejen ze zdravějších surovin, ale zároveň u nich máte jistotu, že v nich není přidaný cukr ani konzervanty.
Co všechno budete potřebovat?
- Med (85 g)
- Mandle – loupané (60 g)
- Ovesné vločky – 60 g)
- Sušený kokos (40 g)
- Hladká špaldová nebo celozrnná mouka (30 g)
- Hladká pšeničná mouka (60 g)
Co se vám bude hodit jako kuchyňské náčiní? Nezapomeňte si připravit mixér a mísu na těsto. Poté přijde na řadu silikonová podložka na válení těsta, váleček na těsto, vykrajovátka na sušenky a samozřejmě také plech a pečící papír. Máte připraveno? Tak můžeme začít!
Jak na to?
Nejprve smíchejte sypké ingredience. Začněte tím, že rozmixujete mandle, ovesné vločky a kokos, a to pěkně najemno. K této směsi přisypte špaldovou a pšeničnou mouku a znovu promixujte. Tím se vám celá směs hezky promíchá a jednotlivé ingredience se propojí. Poté přidejte med. Pokud jste nesehnali tekutý med, můžete použít i tužší med. Jen je potřeba sklenici umístit do teplé vodní lázně, aby se med stal tekutějším a lépe se tak zapracovával do těsta.
Poté, co přidáte med, je potřeba směs hníst tak dlouho, dokud nevznikne hladké těsto. Někdy se stává, že těsto pořád nedrží pohromadě. Nelekejte se toho a v případě, že se vám to děje, postupně přidejte pár lžiček vody.
Těsto pak rozválejte na válu a samozřejmě posypte moukou, aby se nelepilo. Poté použijte vykrajovátka na sušenky a vykrojené sušenky umisťujte na plech vyložený pečícím papírem.
Rozehřejte si troubu na 190 °C, vložte do ní plech s vykrojenými sušenkami a pečte 5 – 10 minut. Jakmile vám začnou sušenky po okrajích zlátnout, je to znamení, že už byste je měli vyndat a nechat vychladnout. Sušenky byste ale neměli ihned konzumovat, protože budou ještě tuhé. Dejte je raději tak na 2 dny do krabice nebo dózy na sušenky a uvidíte, jak změknou.
Tip: máte napečeno a připravené zákusky pro návštěvu? Tak stačí uvařit kávu, připravit domácí limonádu, nazdobit zákusky (skvělým pomocníkem vám bude láhev na přípravu šlehačky), přichystat stůl s občerstvením a návštěva může zvonit!
